Салат з лососем і креветками

Якщо вас зацікавив рецепт засолки лосося в солі з пелюстками чаю каркаде, пропоную використати його сьогодні в оригінальному салаті з карамелізованими яблуками, динею і креветками. Салат для дівчаток, думаю чоловіки віддадуть перевагу делікатно від нього відмовитися, хоча варто спробувати салатик. А я вам задоволення гарантую! Нехай завжди буде смачно. Р. С. Порція велика, раджу скоротити інгредієнти вдвічі. Все залежить від кількості їдців. Інгредієнти: слабосоленої лосось – 600 г,оливкова олія Extra Virgin – 60 мл,яблучний сік – 50 мл,лимон – 1 шт. Яблука гренні сміт – 4 шт. Бальзамічний оцет – 1 ст. л. Сіль – за смаком,диня – 1 шт. Креветки очищені – 250 г,білий мелений перець – 1 ст. л. Шніт-цибуля – 0,5 пучка,яйце – 2 шт. Цукор – 0,5 ч. л. Масло вершкове – 30 р,салат айсберг – 1 качан,цукор – 25 г,хрін протертий – за смаком Рецепт: Наш лосось ретельно очищаємо від маринаду і ріжемо на тонкі пластинки. Хто не хоче морочитися з засолкою лосося може використовувати готовий. ,Видавлюємо сік лимона. Яблучка очищаємо від шкірки і вирізаємо кульки, які одразу потрібно збризнути лимонним соком, щоб вони не потемніли. Для такої обробки яблука у мене є спеціальна ложечка, якщо такої немає, наріжте яблуко на часточки. Таким же чином видобуваємо кульки з дині. Розігріваємо вершкове масло, додаємо цукор, яблука і злегка їх карамелізуємо. В кінці приправляємо натертим хроном. Хрін можна використовувати готовий. Відварюємо яйця. Очищаємо і ріжемо на четвертинки. На блюді розкладаємо великими листочками айсберг, лосось, яйця, креветки, дині кульки і яблук. Робимо заправку: змішуємо всі інгредієнти ( бальзамік раджу брати світлий) до повного розчинення солі. Шніт-цибулю ріжемо дрібно і додаємо до заправки. Поливаємо наш салат заправкою. Приємного апетиту!