Салат з макаронів з артишоками і брокколі

Салат з макаронів з артишоками і брокколі . Інгредієнти: макарони, брокколі свіжа, артишоки в маслі : рецепти з фото Інгредієнти: макарони – 150 г,невеликий качан брокколі – 1 шт. Артишоки в олії – 3 шт. Невеликий солодкий перець – 1 шт. Лук червоний – 0,5 шт. Кедрові горішки – 1 жменя,сир твердий – 30 г,олія оливкова – 1 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 2/3 ч. л. Рецепт: Макарони відварити в підсоленій воді 1-2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. Броколі розібрати на суцвіття. Закип’ятити воду в невеликій каструлі і відварити брокколі 3-4 хвилини, потім воду злити. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати тонкими смужками. Цибулю почистити і нарізати товстими кільцями. Розігріти в сковороді оливкову олію, трохи обсмажити цибулю і солодкий перець, потім додати кедрові горіхи і брокколі, перемішати, посолити, поперчити. Артишоки розрізати на 4 частини. Сир натерти на дрібній тертці. Макарони з’єднати з обсмаженими овочами, додати артишоки, перемішати і викласти на блюдо. Посипати салат натертим сиром.