fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Салат з молодих овочів

Якщо знайдете свіжий горошок і квасоля, буде ще смачніше! Інгредієнти: лимони – 0,5 шт. Молода дрібна морква – 150 г,редис – 1 пучок оливкова олія – 3 ст. л. Горошок зелений заморожений – 100 г,винний оцет білий – 1 ст. л. Гірчиця діжонська – 2 ч. л. Заморожена очищена молода квасоля – 100 г,цукровий пісок – 0,5 ч. л. Салатний мікс – 100 г,невеликий пучок м’яти – 0,5 гілочки,цибуля зелена – 2 стебла Рецепт: Горох, квасоля і моркву відварити в киплячій воді протягом 3?4 хвилин. ,Салатні листя викласти на велике блюдо, зверху розкласти редиску, залишивши її цілком і зберігши на ній 2?3 листочка. Зелену цибулю тонко нарізати навскоси і присипати салат. З половинки лимона вичавити 1 ст. ложку соку. Приготувати заправку, змішавши оливкова олія, гірчицю, оцет, лимонний сік і цукор. Злити воду з відварених квасолі, моркви і горошку і відправити овочі на кілька секунд у крижану воду, потім викласти зверху на салат. Полити заправкою і присипати листям м’яти.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *