Салат з сиром Брі, грушею, томатом і кешью

Ще один салатик! В даному випадку покрокових фото не зробила, тому що вийшов салат-експромт, дуже швидко і несподівано та й просто всі дуже. Хотілося якось цікаво поєднати наявний у мене сир Брі і пригостити гостей. Салат спрацював на всі 100% за принципом контрастів. Ніжний тягучий сир, хрусткий салат, горішки, солодка груша, кислинка томату, солодощі та прянощі заправки. У ньому присутня і пікантність, і соковитість і ніжність! Варто пробувати, шалено смачно! В заправці орієнтуйтеся на свій смак, кількість соку лимона, меду, бальзамічного оцту регулюйте за смаком. Інгредієнти: оливкова олія – 6 ст. л. Помідори – 1 шт. Груші – 1 шт. Мед – 1 ч. л. Кешью – 50 г,бальзамічний оцет – 1 ч.л. Лимонний сік – 0,5 ч. л. Лимонний сік – 1 ст. л. Салат – 1 пучок,сіль – за смаком,рукола – 1 пучок,перець мелений суміш – за смаком,сир брі – 1 шт. Рецепт: Приготуємо заправку. Змішуємо мед з соком лимона, додаємо бальзамік і оливкове масло. Добре перемішуємо, потім кладемо за смаком сіль і мелений перець. ,Салат промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику, рвемо руками на великі шматочки. Руколу промиваємо, обсушуємо і змішуємо з салатом. Збризкуємо зелень невеликою кількістю соусу і розкладаємо на порційні тарілки. Грушу, соковиту і солодку, нарізаємо пластинами і скроплюємо соком лимона. Великий помідор нарізаємо невеликими шматочками, сир – кубиками. Горіхи кешью можна попередньо обсмажити для посилення смаку, потім ламаємо руками половинки горіхів на великі шматочки. Отже, на зелень розкладаємо скибочки груші, потім помідор і розподіляємо сир. Поливаємо заправкою залишилася. Присипаємо горішками. Я прикрасила тарілки крапельками бальзаміку. Приємного апетиту!