Салат зі спаржі і редиски з гірчичною заправкою. Інгредієнти: спаржа біла, чебрець, сіль морська : рецепти з фото Інгредієнти: спаржа біла – 500 г,чебрець – 2 гілочки,сіль морська – за смаком,редис – 0,5 пучка,цибулю зелений – 2 шт. Бальзамічний оцет – 2 ст. л. Бульйон – 4 ст. л. Лимонний сік – 1 ст. л. Перець чорний мелений – за смаком,перець чілі пластівцями – за смаком,мед – 1 ч. л. Оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л. Петрушка рубана – 1 ст. л. Рецепт: спаржу Чистимо, обрізаємо зайві кінчики і ріжемо шматочками довжиною 3-5 див Обсмажуємо спаржу разом з чебрецем на повільному вогні з додаванням оливкової олії. Можна посолити і навіть додати цукор. Спаржа приготується хвилин за 8-9. Поки спаржа готується, моєму цибулю і редиску, прибираємо зайве, нарізаємо тонкими кружальцями або кільцями. Виймаємо спаржу з сковороди, даємо трохи охолонути. Для заправки беремо кілька ложок овочевого бульйону, білий бальзамічний оцет, сік половинки лимона, мед і масло, змішуємо до однорідної консистенції. Солимо, перчимо, додаємо чилі, петрушку і пару листочків чебрецю. З’єднуємо салат і додаємо заправку. Якщо дати салату настоятися, він стане тільки смачніше. Одне погано, салат стане рожевим через редиски. Загалом, думайте самі, вирішуйте самі, подавати відразу або промаринувати.