Самбук малиновий

Друзі мої,сьогодні у мене Самбук малиновий! Біла піна збитих білків, дивовижно тремтяча після застигання в холодильнику, – справжній десерт оптимістів. Фруктовий аромат, заклично виливається Самбуком, викликає почуття захоплення(http://www.luxurynet.ru/cuisine/6665.html якщо хочете прочитати детальніше про самбуці) Приготувати його з додаванням шматочків ягід і плодів зовсім неважко, а результат може вразити уяву самого вимогливого гурмана. «Вік» десерту Самбука та країну його походження встановити важко. Однак, судячи за смаком і красою страви, його придумала закохана романтична натура для своєї другої половинки. Ніжність і легкість десерту, його глибокий внутрішній сенс – подарунок від усього серця, навряд чи зможе залишити байдужим навіть самого холодного людини. В якості основного інгредієнта Самбука – фруктів – можна використовувати будь-які ягоди, плоди і навіть гарбуз і кабачки, кавуни та дині. По консистенції самбук повинен нагадувати тремтяче желе. У нього можна доб… Інгредієнти: малина – 15 склянок,цукор – 3 ст. ложки Желатин – 1 ст. л. Вода – за смаком Рецепт: Самбук – як Ніжність – майже як Непомітність, трохи… сама Світлість, ніжність породжує в нас світлі емоції. Приємного насолоди, друзі мої!,Готову масу розкласти у формочки або склянки і відправити холодильник до повного застигання протягом пари годин. А можна з’їсти прямо в такому вигляді, ще не застиглому),І цівкою влити пишну білково-ягідну масу проціджений теплий желатин,Додати до білків наше ягідне пюре перемішати Білки збити з цукром до піків. Чим більше білків, тим пишніше маса. Цукор додають за смаком. Ягоди протираємо в блендері до стану пюре. (Ну ви уявляєте собі, як пролунав малиновий аромат по всій кухні),Желатин розвести в полстакане води,коли набубнявіє поставити на вогонь, не доводячи до кипіння, варити поки не розчиняться гранули, дати трохи охолонути.