Сашимі з сьомги

Замість червоної цибулі можна використовувати шалот. Якщо немає соку юзу, змішайте в рівних пропорціях сік лайма, грейпфрута і клементина. Інгредієнти: філе сьомги – 350 г,цибуля червоний – 0,5 шт. цибулю – 3 стебла,сік юзу – 50 мл соус соєвий – 1 ст. л. Масло кунжутне – 1 ч. л. Перець рожевий горошок – 0,5 ч. л. Рецепт: Червоний цибулю почистити і дуже дрібно порубати. Сік юзу з’єднати з соєвим соусом, кунжутною олією, додати червоний цибулю і перемішати. Сьомгу нарізати тонкими скибочками. Відправити рибу на кілька хвилин в маринад. Шніт-цибулю дрібно порізати. Скибочки сьомги викласти на тарілку, полити маринадом, посипати шніт-цибулею і рожевим перцем.