Сендвіч з яловичиною, грибами і селерою

Сендвіч з яловичиною, грибами і селерою . Інгредієнти: булочки, яловичий фарш, печериці : рецепти з фото Інгредієнти: булочки – 2 шт. Яловичий фарш – 200 г,шампіньйони – 3 шт. Селера стебла – 1 шт. Лук червоний – 0,5 шт. Салатні листя – 4 шт. Тархун – 4 гілочки,шніт-цибуля – 6 стебел,оливкова олія Extra Virgin – 3 ст. л. Вершкове масло – 1 ч. л. Томатна паста – 1 ч. л. Кетчуп томатний – 1 ч. л. Вустерширський соус – 0,25 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Червоний цибулю почистити і нарізати півкільцями. Розігріти в сковороді вершкове масло і 1-2 ст. ложки оливкової олії і обсмажити цибулю. Печериці нарізати тонкими пластинками, додати в сковороду з цибулею, посолити, поперчити і перемішати. Селера тонко порізати, викласти до грибів і обсмажувати 2-3 хвилини, потім додати томатну пасту, кетчуп і вустерширський соус, все перемішати. Фарш відправити в сковороду з грибами і, помішуючи, обсмажувати до готовності. Шніт-цибулю і листя тархуна дрібно порубати, додати до фаршу з грибами, все перемішати. Булочки розрізати уздовж навпіл і скропити оливковою олією. Розігріти сковороду-гриль, укласти булочки зрізами вниз і обсмажувати до появи золотистих смужок. На обсмажений хліб помістити салатні листя, зверху викласти фарш з овочами.