Сербський кох

Ніжний десерт — манник, просочений ванільним молоком. Чимось нагадує пудинг — легкий, повітряний! Можна додати будь-які фрукти або ягоди, кому що подобається. Я в цей раз вирішила додати малину і нектарин — одне з моїх улюблених поєднань. Я не люблю нудотні десерти, тому додала 80 г цукру. Хто любить якнайсолодше, кладіть більше. Також можна використовувати цукрозамінники. Інгредієнти: манна крупа – 160 г,кефір – 250 г,яйця курячі – 2 шт. Розпушувач – 1 ч. л. Цукор – 80 г,фрукти – 300 г,молоко – 200 мл ванілін – 0,5 ч. л. Цукор – за смаком Рецепт: Манку залити кефіром, перемішати. Накрити і залишити на 1 годину. Духовку розігріти до 180град. С. Білки відокремити від жовтків. До кефіру і манки додати жовтки, цукор і розпушувач. Окремо збити білки до піків і акуратно лопаткою, складывающими рухами знизу вгору ввести до решти інгредієнтів. Фрукти нарізати. Я нарізала шматочками нектарин, а малину залишила як є. Частина фруктів відкласти для декору. Решта додати в тісто. Перекласти тісто у форму і прикрасити зверху фруктами. Випікати кох в розігрітій духовці 30-40 хвилин, готовність перевірити зубочисткою. Витягнути готовий кох з духовки. Молоко з ваніліном і цукром нагріти в каструлі до кипіння, але не кип’ятити. Кох залити молоком, дати вбратися і охолонути. Готово! Приємного апетиту.