fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Середземноморський гарячий бутерброд з тунцем і артишоками

Якщо ви не любите артишоки або вони здаються вам занадто екзотичними, можна використовувати мариновані огірки. Замість проволоне підійде моцарелла, а замість яблучного оцту — білий винний оцет.   Інгредієнти: невеликий багет – 1 шт. лимони – 0,25 шт. яєчний жовток – 1 шт. артишоки мариновані – 2 шт. олія оливкова – 200 мл,тунець консервований – 1 банка помідори – 1 шт. оливкова олія Extra Virgin – 3 ст. л. проволоне – 70 г,гірчиця – 1 ч. л. цибуля червоний – 0,25 шт. оцет яблучний – 1 ч. л. шніт-цибуля – 3 стебла,сіль морська – 1 щіпка,оливкова олія – 2 ч. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Багет розрізати уздовж навпіл, викласти на невеликий лист зрізами вгору, скропити оливковою олією і відправити під гриль на кілька хвилин.З четвертинки лимона вичавити сік.Приготувати майонез: з’єднати жовток і гірчицю, посолити, влити 1 ч. ложку лимонного соку і збивати, тонкою цівкою вливаючи оливкову олію Extra Virgin. Не припиняючи збивати, влити оливкову олію. Коли майонез стане щільним і гладким, влити оцет і збити ще трохи.Артишоки нарізати невеликими шматочками.Червоний лук почистити і дрібно порубати.Тунця з’єднати з артишоками і цибулею, додати 1 ст. ложку майонезу, посолити, поперчити і перемішати.Помідор нарізати кружальцями.Проволоне порізати тонкими скибочками.На обсмажені половинки багета викласти тунцеву начинку, кружки помідора і скибочки дроті.Відправити багет під гриль на 2-3 хвилини.Шніт-цибуля дрібно порубати і посипати гарячі бутерброди.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *