Шарлотка або улюблений яблучний пиріг моїх чоловіків))

Роблю шарлотку часто, але сама їм її рідко. Люблю щось більш цікаве)) Але дідусь, тато і чоловік від неї чомусь без розуму))) Іноді мені здається, що вони шарлотку їдять з великим задоволенням ніж який-небудь торт, з яким я провозилася півдня. Інгредієнти: борошно – 1 г,цукор – 1 г,сіль – 1 щіпка масло вершкове – 5 г,яйце – 5 шт. Рецепт: Яблука очистити від шкірки, вирізати серцевини, порізати тонкими часточками. Білки відокремити від жовтків, збити білки з дрібкою солі до утворення пишної білої піни. Поступово додавати в білки цукор. Окремо збити жовтки. Продовжуючи збивати білки з цукром, поступово додати до нього збиті жовтки. У збиті яйця поступово додати борошно і соду, погашену оцтом. Збивати до утворення однорідної маси. Форму змастити маслом і посипати борошном або вистелити пергаментом. На дно форми вилити 1/3 частину тіста, викласти 1/3 частина яблук. Так повторити ще 2 шари тіста і яблук. Відправити в заздалегідь розігріту духовку. Випікати при температурі 200 С 40-45 хвилин. Готовий пиріг дістати з форми, остудити, посипати трохи цукрової пудрою.