| У цьому рецепті
маринаду можна використовувати джем з груш або ж в сезон груші перебити з
цукром в блендері. М’ясо виходить дуже соковитим, ніжним і злегка
карамелізованою. Лимонний сік надає освіжаючий аромат! Спробуйте! Інгредієнти: м’ясо — 1 0,5
кг»,»джем — 4 ст. л.»,»цибуля біла — 1
шт.»,»лимонний сік — 4 ст. л.»,»сіль — 4
щіпки»,»перець чорний — 2 щіпки»,»тмин — 2 щіпки»
Рецепт: «М’ясо нарізати на порційні шматочки. У мене свиняча вирізка і
куряче філе. Грушевий джем розмішую з соком лимона (у мене свіжовичавлений).
Щедро змащую м’ясо. Додаю кмин, перець, сіль. Нарізаю цибулю і кладу до
м’яса. Мариную 2 години, але можна залишити і на ніч.»,»З плодових
гілок готую багаття.»,»Коли гілки перегорають, виходить відмінна
зола для приготування страв на грилі.», «Нанизую м’ясо на
шампури.»,»Смажу до готовності.»,»За бажанням можна
нарізати овочі (у мене помідор, редис і рукола).»,»Викладаю овочі
до готового м’яса.»,»Рукола дуже доповнює смак пікантного
шашлику.»,»Виходить ось так.», «Смачного! |
