| У цьому рецепті
маринаду можна використовувати джем з груш або ж в сезон груші перебити з
цукром в блендері. М’ясо виходить дуже соковитим, ніжним і злегка
карамелізованою. Лимонний сік надає освіжаючий аромат! Спробуйте! Інгредієнти: м’ясо – 1 0,5
кг”,”джем – 4 ст. л.”,”цибуля біла – 1
шт.”,”лимонний сік – 4 ст. л.”,”сіль – 4
щіпки”,”перець чорний – 2 щіпки”,”тмин – 2 щіпки”
Рецепт: “М’ясо нарізати на порційні шматочки. У мене свиняча вирізка і
куряче філе. Грушевий джем розмішую з соком лимона (у мене свіжовичавлений).
Щедро змащую м’ясо. Додаю кмин, перець, сіль. Нарізаю цибулю і кладу до
м’яса. Мариную 2 години, але можна залишити і на ніч.”,”З плодових
гілок готую багаття.”,”Коли гілки перегорають, виходить відмінна
зола для приготування страв на грилі.”, “Нанизую м’ясо на
шампури.”,”Смажу до готовності.”,”За бажанням можна
нарізати овочі (у мене помідор, редис і рукола).”,”Викладаю овочі
до готового м’яса.”,”Рукола дуже доповнює смак пікантного
шашлику.”,”Виходить ось так.”, “Смачного! |
