Щільний і ситний вечеря для моїх чоловіків (Паста під соусом з овочами і шинкою,Куряче м’ясо з грибами і помідором)

Сьогодні всі прийшли рано і я встигла до шести годин приготувати ситний вечеря,так як все дуже зголодніли. Чоловікам хотілося чогось смачного,насиченого і смачного. Тому паста з соусом на гарнір і куряче м’ясо,як раз те що треба,головне швидко і апетитно! Інгредієнти: цибуля ріпчаста – 200 г,помідори – 2 шт. Спаржа – 100 г,капуста цвітна – 100 г,шинка – 150 г,морква – 100 г,сметана – 150 г,томатний сік – 200 мл,пармезан – 150 г,сир твердий – 150 г,оливкова олія – 50 г,філе куряче – 4 шматки,яйце – 3 шт. Паста – за смаком соус – за смаком,м’ясо – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Спочатку помиємо під проточною водою куряче м’ясо. Злегка відіб’ємо його,присолим,поперчити,приправимо меленим мускатним горіхом і залишимо на час поки будемо готувати овочі. Очистимо цибулю,моркву,розморозимо спаржу,цвітну капусту. Всі овочі нарежим не дуже дрібно. Гриби нарежим дрібними кубиками. Раскалим на сковороді оливкову олію,викладемо цибулю,припустимо до м’якості,потім нарежим соломкою шинку і додамо до цибулі. На повільному вогні трохи протушкуйте. На іншій сковороді одночасно припустимо морква,спаржу,цвітну капусту і гриби. Присолити,приперчити за смаком. Коли овочі будуть готові, викладаємо їх в сковороду з шинкою та цибулею і тушкуємо на повільному вогні. Помідор нарізаємо півкільцями і додаємо до овочів і шинки. В окремому посуді сметану розмішуємо з томатним соком до однорідності. Виливаємо в сковороду з овочами. Приправляємо цукром,сіллю,перцем і на повільному вогні даємо прокипіти 10 хвилин. В кінці натираємо на тертці пармезан і додаємо до соусу,потримати ще 5 хв на повільному вогні. Соус готовий. Воду для пасти доведемо до кипіння,присолим,викладаємо в неї черепашки і варимо до готовності. Тепер готуємо куряче м’ясо.2 яйця збиваємо,макаємо в нього добре м’ясо і викладаємо на розігріту сковороду,тримаємо на вогні з обох сторін по 2-3 хвилини. Потім викладаємо його у жароупореую посуд. Помідор нарізаємо півкільцями,гриби пластинками. Сир тонкими пластинками. Зверху на м’ясо щільно викладаємо помідор,потім гриби,після сир . Накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Через 20 хвилин знімаємо фольгу і знову ставимо в духовку на 10 хвилин. На тертці для сиру натираємо пармезан і звичайний будь-який твердий сир. Викладаємо черепашки,поливаємо зверху приготованим соусом,присипаємо сиром пармезан і твердим . Викладаємо на зелений салат м’ясо курки. Обід готовий!