Східний салат з куркою

Суміш салатних листків використовувати не обов’язково — підійде будь-який салат, який є під рукою. Інгредієнти: лайм – 1 шт. Курячі грудки – 200 г,перець чилі червоний – 1 шт. Салатний мікс – 200 г,дрібні макарони – 100 г,корінь імбиру – 50 г,кінза – 1 пучок,часник – 1 зубчик,соєвий соус – 2 ст. л. Гарбузова олія – 0,5 ст. л. Оливкова олія – 0,5 ст. л. Місо-паста – 1 ч. л. Мед рідкий – 1 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Курку нарізати великими кубиками. Перець чилі, видаливши насіння, тонко порізати. Корінь імбиру почистити і натерти на дрібній тертці. Часник почистити і дрібно порубати. Цедру лайма натерти на дрібній тертці, віджати з нього сік. Кінзу дрібно порубати. Приготувати маринад: змішати місо-пасту, імбир, перець чилі, часник, цедру і сік лайма, соєвий соус і мед. Додати гарбузове і оливкове масло, щіпку солі і ще раз все перемішати. Опустити курку в маринад так, щоб всі шматочки були покриті, присипати кінзою і залишити на півгодини. Макарони відварити до готовності, воду злити. Обсмажити у сковороді- ” вок шматочки курки разом з маринадом, додати макарони, перемішати. Листя салату викласти на блюдо, а на них — макарони з куркою.