Східний салат з куркою

Суміш салатних листків використовувати не обов’язково — підійде будь-який салат, який є під рукою. Інгредієнти: лайм — 1 шт. Курячі грудки — 200 г,перець чилі червоний — 1 шт. Салатний мікс — 200 г,дрібні макарони — 100 г,корінь імбиру — 50 г,кінза — 1 пучок,часник — 1 зубчик,соєвий соус — 2 ст. л. Гарбузова олія — 0,5 ст. л. Оливкова олія — 0,5 ст. л. Місо-паста — 1 ч. л. Мед рідкий — 1 ч. л. Сіль морська — 1 щіпка Рецепт: Курку нарізати великими кубиками. Перець чилі, видаливши насіння, тонко порізати. Корінь імбиру почистити і натерти на дрібній тертці. Часник почистити і дрібно порубати. Цедру лайма натерти на дрібній тертці, віджати з нього сік. Кінзу дрібно порубати. Приготувати маринад: змішати місо-пасту, імбир, перець чилі, часник, цедру і сік лайма, соєвий соус і мед. Додати гарбузове і оливкове масло, щіпку солі і ще раз все перемішати. Опустити курку в маринад так, щоб всі шматочки були покриті, присипати кінзою і залишити на півгодини. Макарони відварити до готовності, воду злити. Обсмажити у сковороді- » вок шматочки курки разом з маринадом, додати макарони, перемішати. Листя салату викласти на блюдо, а на них — макарони з куркою.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.