fbpx

Шоколадні мафіни за секретним рецептом

Замість фундука можна взяти мигдаль. Якщо любите солодке — додайте 150 або навіть 200 г цукрової пудри! І не бійтеся перебити білки з цукровою пудрою вони завжди збиваються як потрібно: чим більше ви будете збивати, тим вони будуть краще.   Інгредієнти: очищений і підсушений фундук — 200 р,борошно пшеничне — 70 г,масло вершкове — 150 г,цукрова пудра — 120 г,яєчні білки — 6 шт.какао-порошок — 60 г,сіль морська — 0,25 ч. л.  Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С.Вершкове масло розтопити в невеликій каструлі.Фундук подрібнити в блендері в борошно.Подрібнені горіхи перемішати з борошном, какао, сіллю і половиною цукрової пудри. Білки збити міксером. Не припиняючи збивати, невеликими порціями всипати залишилася цукрову пудру.Влити в борошно з горіхами розтоплене вершкове масло, перемішати. Порціями ввести в тісто збиті білки, кожен раз перемішуючи.Тісто розкласти в силіконові форми і відправити в розігріту духовку на 20 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *