Шоколадний кекс на пиві

Рецепт знайшла в книжці " Рецепти на біс". Спробувала і дійсно дуже смачно і ніжно. Я додала сьогодні ще шматочки банана в тісто. Можна ще спробувати вишню.   Інгредієнти: порошок пекарський — 0,25 ч. л.»,»чорний шоколад гіркий — 50 г»,»яйця курячі — 2 шт.»,»масло вершкове — 110 г»,»мука — 175 г»,»цукор — 250 г»,»какао — 50 г»,»сода — 1 ч. л.»,»пиво темне — 200 мл» Рецепт: «Включаємо духовку на 180 градусів. Збиваємо розм’якшене масло з цукром в пишну піну. Додаємо яйця, збиваємо після кожного. повільно вливаємо пиво в какао,розмішуючи, щоб не було грудок. Змішуємо борошно з содою і пекарським порошком. По черзі невеликими порціями додаємо то какао-пивну суміш,то просіюємо частину борошна. В результаті виходить досить рідка, як негуста сметана суміш. Дуже м’яка і ніжна. Додаємо шматочки шоколаду і перемішуємо. Перелити тісто у форму,промазану маслом і застелену папером для випічки. я тільки промазую маслом, тому що мою форму не застелеш.Ставимо в духовку на 40 хвилин. Але ви починайте перевіряти після 30 хвилин, щоб не засушити. Кекс піднімається добре, виходить надзвичайно м’який і соковитий..Довго не черствіє. Виймати треба дуже акуратно,він легко \»рветься\». Виходить дуже шоколадна штучка! Зверху посипати цукровою пудрою.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.