fbpx

Шоколадний крем з оливковою олією і фісташками

Шоколадний крем з оливковою олією і фісташками. Інгредієнти: цукор коричневий, вершкове масло, борошно : рецепти з фото Інгредієнти: цукор коричневий — 100 р,олію вершкове — 100 р,борошно — 100 г,шоколад — 300 г,оливкова олія — 200 г,вершки — 500 г,цукор — 115 г Рецепт: Приготуйте фісташкову крихту. Розтопіть 100 р. вершкового масла, додайте 100 гр. тростинного цукру, 100 гр. фісташок і борошно. Змішайте в міксері, поки маса не стане однорідною. Загорніть в целофанову плівку і покладіть в холодильник на 2 години. Коли маса охолоне, видаліть плівку і порубаєте в дрібну крихту. Рівномірно розподіліть крихти на промасленому папері для випікання, поставте в розігріту до 160 градусів духовку і випікайте 30 хвилин. Приготуйте шоколадний крем. Збийте вершки. Розтопіть шоколад з оливковим маслом на водяній бані при температурі 40-42 градуси. Акуратно змішайте зі збитими вершками. Приготуйте фісташкові вафлі. Розігрійте духовку до 120 градусів. Змішайте в однорідну тістоподібну масу 140 гр. мелених фісташок, 115 гр. цукру, ? склянки яєчних білків і 80 гр. розтопленого вершкового масла. Накрийте і поставте в холодильник на 1 годину. Охладившуюся масу викладіть порціями (за допомогою великої ложки) на промаслений папір для випікання. Сформуйте з кожної порції коло діаметром 5 див. Випікайте в духовці 25-30 хвилин. Зберіть десерт. У високих 4 келиха викладіть по 1 столовій ложці фісташкової крихти. Рівномірно розподілите половину крему по келихах. Додайте шар залишилися крихт і крему. Прикрасьте десерт фісташкове дерево вафлями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.