Кажуть це рецепт традиційного шоколадного мусу, який французи готують на швидку руку… (Якщо хто вже публікував на сайті, перепрошую, тут стільки (!) мусів, що не стала ритися по всім) Інгредієнти: шоколад – 2 шт. Масло вершкове – 30 г,вода – 100 мл,цукрова пудра – 100 г,яйце – 6 шт. Рецепт: Топимо шоколад з маслом на водяній бані. Варимо сироп з води і 50 гр. цукрової пудри. Збиваємо жовтки, продовжуючи збивати, додаємо сюди сироп. Коли суміш стане більш блідою, додаємо шоколад. Збиваємо білки з 50 гр. цукрової пудри. Потім ложкою перекладаємо в шоколадну масу і перемішуємо. Подавати охолодженим. Прикрасити ягодами, горіхами або м’ятою. Приємного апетиту!