Інгредієнти: м’ятний
шоколад – 300 г,яйця курячі – 6 шт. масло вершкове – 30 г,м’ята – 3
гілочки,цукор дрібний – 2 ст. л. сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Шоколад
поламати на шматочки, покласти в невелику каструлю, додати вершкове масло і
розтопити все на водяній бані.Відокремити білки від жовтків.Жовтки збити з
цукром і ввести їх в шоколадну масу.Білки збити з дрібкою солі в міцну піну,
змішати з шоколадною масою і обережно перемішати.Отриману масу перекласти в
глибоку посуд, в якій ви будете її подавати, і поставити в холодильник на 4
години.Прикрасити мус листям м’яти. |