Шоколадний пиріг з цукіні \Три шоколаду\

Три шоколаду названий цей пиріг не випадково. В шоколадне тісто додаються шматочки шоколаду і зверху ще поливається шоколадною глазур’ю. Не знаю, як ви, а я ніколи не куштувала справжній шоколадний десерт (це скоріше тістечко, а не пиріг) з додаванням цукіні. Смак їх зовсім не відчувається, але завдяки йому пиріг виходить м’яким, злегка влажноватым всередині. Інгредієнти: масло вершкове — 100 г,масло рослинне — 100 мл,цукор — 1 г,сода — 1 ч. л. Розпушувач — 1,яйця курячі — 2 шт. Борошно — 300 г,сметана — 100 мл,какао — 6 ст. л. Цукіні — 350 г,шоколад — 60 г,молоко — 100 мл,цукор ванільний — за смаком,глазур — за смаком Рецепт: Набір для тіста: Вершкове масло збити міксером. Додати рослинне масло. Додати цукор, ваніль,соду. Перемішати. По одному ввести яйця і ще раз гарненько збити все міксером. Додати сметану. Ретельно перемішати отримане тісто. Борошно з’єднати з розпушувачем і какао. З’єднати з тістом. Цукіні натерти на дрібній тертці. Дати постояти 10 хвилин, щоб рідина стекла. Виділилася рідина злити, а цукіні з’єднати з тістом. Шоколад порізати на шматочки, покласти в тісто, перемішати. Форму змастити вершковим маслом, викласти тісто і акуратно розрівняти. Випікати при 200* готовність перевіряйте сірником. Вона повинна бути сухою. Готовий пиріг вийняти з духовки і відразу приступаємо до приготування глазурі. Какао і цукор перемішати, влити молоко, покласти масло. Готуємо на середньому вогні до кипіння. Гарячої глазур’ю поливаємо пиріг, прикрашаємо за бажанням. Пиріг вийшов ніжний, смачний і дуже шоколадний. Мені було сказано, що не гірше, ніж у дорогому ресторані (а про цукіні і взагалі не здогадалися) Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.