| Готувати просто, а результат дивовижний. Я замінила ваніль на мигдальну есенцію. Інгредієнти: борошно – 125 г,розпушувач – 1 ч. л.мигдаль – 125 г,вершкове масло – 150 г,цукор – 100 г,шоколад чорний гіркий 70% – 90 г,яйця курячі – 2 шт. сметана – 2 ст. л.мигдальна есенція – 5 крапель,вишня заморожена – 250 г Рецепт: Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі і дати охолонути, мигдаль підсушити на сухій сковороді і подрібнити в дрібну крихту, борошно з’єднати з розпушувачем.З’єднати борошно з горіхами, перемішати. Сухі інгредієнти підготовлені. Включаємо духовку на розігрів до 180град.C.Яйця злегка збити з цукром і додати розтоплене масло, вершки, мигдальний екстракт. Перемішавши. Влити розтоплений шоколад (треба буде спробувати його розтоплювати разом в маслом). Перемішавши.Тепер висипаємо сухі інгредієнти і викладаємо заморожену вишню (не розморожуючи). Вона спочатку перемішається з борошном і рівніше розподілиться в тесті при перемішуванні.Виливаємо тісто в роз’ємну форму, попередньо змащену маслом або вистелену пекарської папером. Випікаємо 35-40 хвилин (в рецепті вказувалося 50-60 хвилин), перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою. Готовий остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою.Розсипчаста волога структура – суцільний захват! Залишилося приготувати чашку кави, і пазл складеться ідеально. |