| Сік, що виділився при
натиранні імбиру, обов’язково додайте в шоколад разом з натертим коренем.
Яєчну масу потрібно перемішувати з шоколадною дуже ретельно, інакше при
випіканні на торті залишаться білі пінисті вкраплення. Готовність можна
перевірити рукою-долоню повинна відчути пружність торта. Інгредієнти: вершкове масло — 510
г»,»чорний гіркий шоколад — 500 г»,»яйця курячі — 10
шт.»,»цукрова пудра — 400 г»,»невеликий корінь імбиру — 1
шт.»,»кукурудзяна борошно — 70 г»,»какао-порошок — 3 ст.
л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 180град.С.»,
«корінь імбиру почистити і натерти на дрібній тертці-має вийти 100
г.», » Шоколад і 500 г вершкового масла розтопити на водяній
бані.»,»Додати в розтоплений шоколад натертий імбир,
перемішати.»,»Всипати борошно і какао-порошок і ще раз ретельно
перемішати.»,»Яйця збити з цукровою пудрою в кремоподібну
масу.»,»З’єднати шоколадну масу зі збитими яйцями і обережно
вимішати.», «Змастити велику роз’ємну форму маслом і влити в неї
тісто.»,»Випікати в розігрітій духовці 40-45 хвилин. |
