| Торт з волоських горіхів, оливкова тапенада, смажена сьомга. Інгредієнти: шоколад чорний — 300 м»,»горіхи волоські — 300 м»,»вершкове масло — 260 г»,»цукрова пудра — 200 г»,»великі яйця — 4 шт.»,»вершки 35-38% — 200 мл»,»сіль морська — 1 щіпка» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 180град.С.»,»Волоські горіхи подрібнити в дрібну крихту.»,»Жовтки відокремити від білків. Білки відправити в холодильник.»,»Шоколад розтопити на водяній бані.»,»Збити 250 г попередньо розм’якшеного вершкового масла з цукровою пудрою.», «Не перестаючи збивати, ввести по одному 4 жовтки, додати горіхи, дрібку солі і розтоплений шоколад.», «Охолоджені білки збити в міцну піну і вести в горіхово-шоколадну масу.»,»Змастити роз’ємну форму для випічки вершковим маслом і викласти в неї тісто.»,»Випікати торт в розігрітій духовці 35 хвилин, потім остудити.»,»Вершки збити і прикрасити остиглий торт. |
