| Торт з волоських горіхів, оливкова тапенада, смажена сьомга. Інгредієнти: шоколад чорний – 300 м”,”горіхи волоські – 300 м”,”вершкове масло – 260 г”,”цукрова пудра – 200 г”,”великі яйця – 4 шт.”,”вершки 35-38% – 200 мл”,”сіль морська – 1 щіпка” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до 180град.С.”,”Волоські горіхи подрібнити в дрібну крихту.”,”Жовтки відокремити від білків. Білки відправити в холодильник.”,”Шоколад розтопити на водяній бані.”,”Збити 250 г попередньо розм’якшеного вершкового масла з цукровою пудрою.”, “Не перестаючи збивати, ввести по одному 4 жовтки, додати горіхи, дрібку солі і розтоплений шоколад.”, “Охолоджені білки збити в міцну піну і вести в горіхово-шоколадну масу.”,”Змастити роз’ємну форму для випічки вершковим маслом і викласти в неї тісто.”,”Випікати торт в розігрітій духовці 35 хвилин, потім остудити.”,”Вершки збити і прикрасити остиглий торт. |