| Любителі бананової
випічки заходьте в гості! Я тут знову зі своїми бананами..Цей пиріг не
збиралася виставляти, але мене вмовила сестра. Справа в тому, що це її
улюблений пиріг і вона обурюється: чому ти його обійшла стороною, адже він
такий смачний! Так, він дійсно смачний, та він шоколадний, та ще й банановий,
з вологою структурою тесту. Хто любить таку випічку забирайте рецепт і
насолоджуйтеся! І ще один важливий +, це відсутність бляшок продуктів. (ми ж
не будемо звертати увагу на 2 яйця і півсклянки вершків?) Сестричка, лови !
Це для тебе! І ви пригощайтеся, друзі мої!
Інгредієнти: вершки 33-35% – 150 г,цукор – 350 г,борошно – 245
г,шоколад – 200 г,вершкове масло – 1 ст. л.какао-порошок – 70 г,розпушувач –
1 ч. л. ванільний цукор – 8 г,сода – 1 ч. л. яйця курячі – 2 шт. банани – 3
шт. вода – 240 мл,молоко – 120 мл,олію соняшникову – 120 мл Рецепт: Банани
розім’яти виделкою,Змішати разом всі сухі інгредієнти, Блендером на середніх
обертах змішати яйця, молоко, воду, раст. масло,бананове пюре. , Додати до
сухої суміші. Добре перемішати. Дно форми вистелити папером. Вилити тісто у
форму, діаметр 26 см. поставити в розігріту духовку і випікати при темп.
180гр 35-45 хвилин, до сухої зубочистки з боків, а серединка повинна бути
трохи волога. Дати пирогу охолонути у формі 10 хвилин,і перевернути на
решітку догори дном. Зняти папір і залишити до повного охолодження. Робимо
ганаш: вершки з маслом нагріти в каструльці ( не кип’ятити!), додати
поламаний на дрібні шматочки шоколад. Зняти з вогню і перемішати до
однорідного стану. Дати охолонути. Потім збити міксером на високій швидкості
до повітряного стану. Нанести остиглий ганаш на пиріг і залишити застигати на
кілька годин. СМАЧНОГО! І БУДЬТЕ ЗДОРОВІ! |