| Наголос в назву цього
кексу падає на букву О, переклад не знаю! Але знаю точно, що у цього кексу
просто неймовірно смачна кірка… ні… це не штрейзель… це справжня
хрусткий глазур з мигдалю і цукру!! Її багато і вона дуже смачно контрастує з
самим кексом! А сам кекс м’який, соковитий і пишний! І ще у нього величезний
плюс — печеться дуже швидко і всі інгредієнти, думаю, знайдуться в будь-якому
будинку, ну хіба що мигдальні пелюстки треба купити 🙂 Інгредієнти: борошно —
125 г,цукор — 125 г,яйце — 2 шт. масло вершкове — 100 г,вершки — 2 ст.
л.глазур — за смаком Рецепт: Яйця змішати з цукром,Збити в пишну білу масу
міксером,Потім всипати просіяне борошно і акуратно, але ретельно
розмішати.Додати розтоплене вершкове масло і вершки…перемішати все разом.Форму
для кексу (або звичайну роз’ємну на 24 см) застелити папером для випічки (я
її змочую у воді і мну) і вилити туди тісто. Випікати 30 хвилин при
темепратуре 170 градусів. За 10 хвилин до закінчення приготування кексу
почати робити глазур: розтопити вершкове масло… Додати мигдаль, цукор і
борошно і все перемішати.Поварити пару хвилин на середньому вогні при
постійному помішування, так щоб суміш стала єдиною.Дістаємо кекс через пів
години — він дуже добре підніметься і викладаємо на нього глазур,…і
випікаємо ще 15 хвилин при тій же температурі,і ось яка смачна, рум’яна кірка
виходить |
