Швидка випічка хліба: Класичний кабачковий хліб

Той, хто першим придумав покласти кабачки в хліб швидкого приготування, заслуговує на те, щоб його поплескали по спині. Я впевнений, що вона народилася з необхідності, завдяки високій врожайності кабачків, але це все одно означає, що ми перетворили літній овоч на славний хлібопекарський продукт.

У мене залишилися теплі спогади про те, як я ласував кабачковим хлібом після довгих днів гри з сусідськими дітьми. Це був практично єдиний спосіб, яким мої батьки могли змусити мене з’їсти овоч, який не був сирою морквою або салатом айсберг, хоча, звичайно, намазування маслом могло звести нанівець поживні властивості кабачків. Але всі ці роки по тому я все ще обожнюю його і люблю використовувати цей оздоровлений кабачковий хліб як свій основний рецепт.

натисніть тут, щоб отримати наш рецепт кабачкового хліба

Найкраще в цьому простому рецепті полягає в тому, що здорові заміни ледь помітні дегустаторами, так званими моїми дітьми. У ці дні я намагаюся тримати під рукою буханець для перекусу, тому мої регулярні запаси цільнозернового борошна та яблучного пюре (яке замінює частину олії, яка зазвичай необхідна для такого роду рецептів) також часто поповнюються. Для цього рецепта ви навіть можете використовувати все цільнозернове борошно, але вам також слід збільшити кількість розпушувача, щоб допомогти йому піднятися, а також додати трохи більше яблучного пюре або кабачків, щоб збільшити вологість. (Рецепти з цільнозернового борошна, як правило, потребують більше рідини, щоб забезпечити гарний м’якуш).

Я намагаюся не додавати в хліб горіхи, хоча подрібнені волоські горіхи ідеально підходять для цього рецепта. Вершковий смак волоських горіхів не переважає, але додає чудову текстуру. Іноді я додаю шоколадну стружку для більш десертного результату, або замінюю приблизно 1/4 склянки какао на частину борошна, якщо ви хочете шоколадного смаку без танення стружки. Або просто додайте більше спецій для більшої гостроти.

Як би ви не хотіли прикрасити свій кабачковий хліб, цей літній основний продукт просто просить, щоб його приготували. Зробіть більше і заморозьте його на потім – ви не пошкодуєте!

Отримайте рецепт оздоровленого кабачкового хліба тут.

3 Responses to “Швидка випічка хліба: Класичний кабачковий хліб”

Ооо, я люблю обидва варіанти. У якому вам було б зручніше? Я знаю, що ви любите носити колготки і такі топи, проте максі було б дуже літнім!

[.] Швидка випічка хліба: Класичний хліб з кабачків | Що готується – Перегляньте мою публікацію про хліб з кабачків на Recipe.com! Related PostsЛітній овочевий латкесКабачковий хумусКабачкове різоттоГарбуз Хурма Волоський горіх Хліб швидкий хліб, кабачки Сир Пімієнто Халапеньо Попперс Немає коментарів поки що. [. ]

[.] Перевірте мою публікацію про кабачковий хліб на Recipe.com! Related PostsЛітній овочевий латкесКабачковий хумусКабачкове різоттоГарбуз Хурма Волоський горіх Хліб швидкий хліб, кабачки Сир Піменто Халапеньо Попперс Поки що немає коментарів. [. ]

Source: web.archive.org