Швидкі та легкі вечері після Дня Подяки

Без сумніву, два маленьких слова приходять на думку, коли ви роздумуєте над тим, що приготувати на вечерю на наступний день після Дня Подяки: швидко і легко. Зважаючи на все те, що ви робили за минулий тиждень – випікали, чистили, смажили, тушкували, пасерували та робили пюре, – цілком ймовірно, що і вам, і вашій кухні не завадить перерва. Але як тільки сонце сяде, знову настане час вечері. Не хвилюйтеся. Коли всі залишки їжі з Дня подяки з’їдені, і ви не в настрої боротися з натовпом у місцевих ресторанах після Дня індички, ви все одно можете насолодитися розслаблюючою вечерею вдома за 30 хвилин або навіть менше. Ці сім рецептів не тільки швидкі та ситні, але й сповнені смаків, які явно не належать до Дня подяки: ні журавлини, ні картопляного пюре!

– Пікантний яловичий фарш з локшиною. 15 хвилин приготування та 1 каструля – і ви отримаєте теплу та ситну вечерю, яка розвіє післясвяткову хандру.

– Сирна курка з овочами. Подавайте цю страву на одній сковорідці самостійно або з ложкою локшини у вершковому маслі, щоб отримати ще більш ситну страву.

– Лосось з перцем та швидким рататуєм. Смажений лосось з хрусткою скоринкою та овочеве асорті на швидку руку створюють легкий контрапункт до більш важких страв на День подяки.

– Енчиладас в італійському стилі. Коли ви витратите цілий день на пошуки вигідних пропозицій Чорної п’ятниці, поверніться додому і насолодіться сирною смакотою цих крос-культурних енчилад.

– Рибне філе в гратені. Це не може бути набагато швидше, ніж це – всього 10 хвилин часу на підготовку. Поки риба запікається, приготуйте на пару капусту броколі або відваріть молоду картоплю, і ви отримаєте чудову (і надзвичайно легку) вечерю після Дня подяки.

– Фрикадельки з фрикадельками. Ще вчора після гарбузового пирога ви сказали, що можете не їсти ще тиждень. Впевнені, що аромат цибулі, солодкого перцю та соусу маринара, що кипить на плиті, – це все, що вам потрібно, щоб змінити свою думку.

– Азіатський курячий суп з локшиною. Після всієї шаленої сімейної метушні Дня подяки цей легкий, приправлений імбиром суп заспокоює – як спа-процедура для душі.

Source: web.archive.org