Сир камамбер у ягідному соусі з в’яленою вишнею

Чудове поєднання сиру та соусу! Інгредієнти: мед – 31 ст. л. Вода – 50 мл,сир – 72 г,вишня – 950 шт. Рецепт Приготування: 1. Вишню і журавлину помістити в блендер і все збити в однорідну масу. Вилити в чашку і додати мед(люблю гречаний), сіль, перець і все ретельно перемішати. Вилити в сковороду, додати 2 ст л журавлини і поставити на вогонь при періодичному помішуванні до упарювання протягом 7-10 хвилин . Зменшитися приблизно на 1/3. Вимкнути і відставити. Коли соус охолоне буде густіше. 2. У сковороду з антипригарним покриттям помістити злив масло, розтопити і викласти на неї сир. Обсмажити по одній хвилині з кожної сторони ( не більше). Прогріти духовку до 200 . Викласти у форму сир і поставити в духовку на 5хв. 3. На тарілку, полити трохи соусу, поверх кладемо сир з духовки і ще раз поливаємо соусом. Поверх в’ялена вишня і за бажанням гілочка м’яти. Тепла і ніжна закуска готова. До вина –чудово! Добре і з листям салатів. Або за бажанням просто так! Соус сам по собі хороший до м’яса,птиці, печінки і для салатів. Соус можна приготувати заздалегідь і тоді, маючи сир в холодильнику, все миттєво!