Сирна запіканка \Полуничні крапельки\

Варіант запіканки на тесті. Полуницю можна замінити будь ягодою за смаком) Із зазначених інгредієнтів виходить запіканка на велике деко. Інгредієнти: борошно — 300 г,сметана — 1 ст. л. Цукор — 1 ст. л. Сіль — 1 щіпка,сир — 1 кг,масло вершкове — 100 г,картопляний крохмаль — 2 ст. л. Сирна маса — за смаком,яйце — 6 г Рецепт: Тісто. Борошно перетерти з масло, додати інші інгредієнти, замісити м’яке тісто. Поставити в холодильник на 15-20 хвилин. Тісто розкачати, викласти на деко. Деко попередньо змастити рослинним маслом або застелити пергаментним папером. Сир перетерти в блеедере з половиною цукру. Масло перетерти в цукром. Додати жовтки, крохмаль, перемішати до однорідної маси. Білки збити в стійку піну. Жовтково-масляне масу ввести в сирну…. Акуратно ввести білки…. Полуницю вимити, видалити хвостики. На тісто викласти половину сирної маси. Викласти полуницю. Накрити залишилася полуницю сирною масою. Випікати в духовці протягом 1 години, при температурі 180 градусів. якщо при випічці буде прихоплюватися верх, запеканочку потрібно накрити пергаментним папером. Після выпеки охолодити. Нарізати шматочками. Приємного Вам апетиту.)!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.