Сирна запіканка з манкою

Дуже ніжна і смачна сирна запіканка. Побробуйте! Інгредієнти: цукор – 4 ст. л. Манна крупа – 2 ст. л. Молоко 3,2% – 50 р,родзинки – 30 г,яйця курячі – 3 шт. Вершкове масло – 20 г,сир 5% – 500 г Рецепт: Візьміть родзинки без кісточок і промийте його під проточною холодною водою. Дайте родзинок обсохнути. Сир протріть через металеве сито або подрібніть виделкою. Крупу манну залийте молоком і залиште на деякий час. Після закінчення п’яти хвилин вона повинна набрякнути. Потім додайте туди родзинки і перемішайте. Білки обов’язково відокремте від жовтків. Використовуючи міксер, збийте жовтки до отримання пінообразної маси. Всипте в масу цукор з жовтками, але робіть це поступово. Отриманий склад змішайте з протертим сиром і манкою. Охолоджені білки теж збийте, потім акуратно перемішайте з основою. Змастіть форму для випічки вершковим маслом, після викладіть туди отримане тісто. Встановіть температуру 180-200°С за Цельсієм і випікайте протягом 40 хвилин.