Сирний хліб на білому вині

Сирний хліб на білому вині. Інгредієнти: гірчиця діжонська, вино біле сухе, соус табаско : рецепти з фото Інгредієнти: вино біле сухе — 140 мл гірчиця діжонська — 1 ст. л. Дріжджі сухі — 2 ч. ложки Соус табаско — за смаком,гірчичний порошок — 1 ч. л. Цукор — 2 ст. л. Сіль — 1 ч. л. копчена Паприка — 1 ч. л. Яйця курячі — 2 шт. Сіль — 0,5 ч. л. Перець запашний мелений — за смаком вершкове масло — 55 г,борошно — 340 г,сир — 100 р,вершкове масло — 40 г Рецепт: Підігріти частина вина (80 мл). У мисці об’єднати тепле вино, дріжджі і 1 ст. Л. цукру, перемішати і залишити на 10 хвилин. Потім додати решту інгредієнти і замісити тісто. Я для замішування тіста використовувала планетарний міксер з насадкою «гак». Сформувати з тіста кулю. Миску змастити маслом, покласти туди тісто, накрити рушником і прибрати в тепле місце на 1-2 години. Тісто має збільшитися в 2 рази. Для начинки з’єднати масло з гірчицею і гострим соусом. В іншій мисці змішати порошок гірчиці, паприку, сіль, перець і сир. Розкачати тісто товщиною 4 мм. Розподілити по всій поверхні масляне тісто начинку. Потім посипати сиром. Розрізати тісто на 5 смужок. Скласти смужки один на одного. Змастити форму для запікання олією. Розрізати смужки на 7 квадратів. Викласти у форму, накрити рушником і залишити ще на 1 годину. Розігріти духовку до 180град.C. Випікати хліб 30-35 хвилин. Повністю дати охолонути на решітці.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.