| Ні-ні! Я не
перебільшую. Назва рецепта дійсно відповідає дійсності Дорогі друзі! Сьогодні
я хочу пригостити вас дивовижно смачним сирним кексом. Я часто печу кекси,
але це найсмачніший з тих, які не тільки я сама пекла, але з усіх, які мені
довелося спробувати! Готуватися він дуже просто з найбільш звичайних і
доступних продуктів. Зусиль мінімум, а результат вище всяких похвал. Вологий
ніжний м’якуш і приємний вершково-сирний смак обов’язково вас порадують.
Тільки з’їдається кекс так само швидко, як і готуватися. Так що будьте готові
повторити його на біс Інгредієнти: сир жирний – 270 г”,”маргарин –
150 г”,”цукор – 250 г”,”яйця курячі великі – 3
шт.”,”ванілін – 1 г”,”родзинки без кісточок – 100
г”,”розпушувач – 1 упаковка”,”борошно – 300 г Рецепт:
“Розм’якшений маргарин (можна з успіхом замінити маслом) збиваємо з
цукром і ваніліном до однорідного стану. Потім додаємо м’який сир (якщо сир
зернистий, обов’язково протріть його через сито!) і збиваємо до однорідного
стану.”,”Потім додаємо всі яйця і збиваємо до отримання однорідної
кремоподібної маси.”,”Тепер просіваємо зверху все борошно з
розпушувачем (розпушувач повинен бути розрахований на 500 г борошна). Зверху
на борошно висипаємо промитий і обсушений родзинки. Тепер все спокійно
перемішуємо ложкою або лопаткою до однорідного стану. Отримуємо досить густе
і в’язке тісто.”, “Форму для кексу заповнюємо підготовленим тестом.
Якщо у вас форма силіконова, її не потрібно нічим змащувати. звичайну форму
вистилаємо папером для випічки або змащуємо маргарином і припудрюємо
борошном. Тісто добре піднімається при випічці, тому воно повинно заповнити
форму не більше, ніж на 2/3.”,”Випікаємо наш кекс в розігрітій до
165-170 градусів духовці близько години. Мені знадобився рівно годину.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. З готового кексу вона виходить
сухою. Даємо кексу охолонути у формі до теплого стану. Потім виймаємо його і
посипаємо зверху цукровою пудрою. У нас невеликий шматочок дожив до
наступного дня. Він нітрохи не зачерствів і не втратив своїх смакових
якостей! Дійсно дивовижний кекс! Дуже рекомендую!!!”, “Смачного!!! |