| Смачна випічка для
домашнього чаювання. І ще цей кекс може служити заміною паски, якщо зовсім
немає часу морочитися з дріжджовим тістом.
Інгредієнти: цукор ванільний – 1 пакет,кефір 3,2% – 150 г,яйця курячі
– 2 шт.пшеничне борошно – 250 г,сухофрукти – 300 г,цукор коричневий – 3 ст.
л. сіль морська – 1 щіпка,сода – 0,5 ч. л.сир 9% – 300 г Рецепт: будь-які
Сухофрукти (у мене курага, чорнослив, ізюм темний і білий, журавлина)
замочити на 1 годину в теплій воді. Просушити, дрібно порізати. Яйця збити з
цукром і ванільним цукром. В кефір додати соду, перемішати, залишити на 10
хвилин. Сир краще брати мокрий і без крупинок. Якщо все таки сир крупинками,
протерти його через сито.У збиті яйця, влити кефір, перемішати міксером.Сир.Борошно.Сухофрукти.Дно
форми 10/30см, вистелити папером, змастити маслом, викласти тісто, випікати в
розігрітій до 150 град. духовці 45-50 хвилин. \r\пОстывший кекс обсипати
цукровою пудрою. |
