Сирний курячий суп з енчиладою

Це густий і ситний суп з усіма вашими улюбленими смаками енчилади! Маса харіна додає чудову текстуру і відтінок кукурудзяного смаку супу, який насправді за консистенцією нагадує тушковане м’ясо. Ви можете збільшити або зменшити кількість приправ на свій смак, а також зробити кожну тарілку власною, додавши до неї улюблені додаткові інгредієнти, такі як чіпси тортильї, нарізане кубиками авокадо, подрібнений сир, сметану та сальсу.

Оновлено 27 січня 2022 року
Додати фото 1

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії або більше за смаком
• 1 середня біла цибулина, нарізана кубиками
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• ½ склянки маса харіна
• 3 склянки курячого бульйону
• 3 склянки подрібненої вареної курки
• 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, промита і злита
• 1 (15 унцій) банка обсмажених нарізаних кубиками помідорів, без води
• 1 (10 унцій) банка соусу енчилада
• 1 (4 унції) банка подрібненого зеленого перцю чилі
• 1 перець чипотле в соусі адобо, подрібнений
• 1 чайна ложка меленого кмину або більше за смаком
• 1 чайна ложка часникового порошку або більше за смаком
• 1 склянка подрібненої мексиканської сирної суміші
• ½ чайної ложки солі або більше за смаком

Приготування

1. Нагріти олію в каструлі на середньому або середньо-сильному вогні. Додати цибулю і пасерувати до м’якості і появи кольору, приблизно 8 хвилин. Додати часник і обсмажувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину.

Примітка кухаря:

За бажанням можна використовувати сир Чеддер.

Поживна цінність (на одну порцію)

391	Калорії
17g	Жир
30g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 391
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 17 г	21
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 74 мг	25%
Натрій 1661мг	72%
Всього вуглеводів 30г	11%
Харчові волокна 8г	29%
Загальний цукор 2г
Білок 31г
Вітамін С 24 мг	119%
Кальцій 229мг	18%
Залізо 4мг	21
Калій 672мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com