Сирно-морквяна запіканка з чорносливом

Двошарова запіканка з сиру, моркви та чорносливу. Вітамінний вибух, я б сказала. Робиться з вечора, охолоджується і подається вранці зі сметаною. Можна взяти в дорогу в термопакете, так як дуже ситно. Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт. Манна крупа – 3 ст. л. Лимонна цедра – 1 ч. л. Мускатний горіх – 0,25 ч. л. Яблука – 0,5 шт. Морква – 300 г,чорнослив без кісточок – 4 шт. Замінник цукру – 1 ст. л. Сир – 1 упаковка Рецепт: Морква поставити варити на 20 хвилин. Порізати м’який чорнослив на дрібні шматочки. Сир ум’яти ступою з цедрою половини лимона і частиною підсолоджувача. Збити білки до стійкої піни, додати жовтки, залишився підсолоджувач, вмішати манку. (З дозою підсолоджувача будьте обережні, так як солодкі сама морква, чорнослив і яблуко). Яблуко потерти на крупній тертці, віджати сік, змішати з мускатним горіхом. Відварену моркву потерти на крупній тертці. Половину змішати з яблуком, туди ж додати 3 ст. Л. яєчної суміші (це знадобиться для нижнього шару). Іншу половину моркви і чорнослив змішати з сиром, недовго вмішати яєчну суміш, щоб залишилася легкість (це для верхнього шару). Форму змастити вершковим маслом, присипати борошном. Утрамбувати нижній шар (моркву з яблуком). Придавлюйте, не шкодуйте сил =),Зверху викласти другий рівень – сирну суміш. Випікайте при 180 градусах в духовці 35-40 хвилин. Подавати можна як з запалі з жару, так і холодним. Беремо таке диво на далекі відстані, коли немає можливості розігріти, але харчуватися хочеться правильно і смачно.