Ситна свиняча тушонка
Чудо, за яким не потрібно спостерігати, всі інгредієнти, включаючи моркву, гриби, свинину і шавлію, потрібно лише запустити в сковороду, яка відправляється в духовку і готується сама.
Кращі будинки та сади
Упс, нам шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте ще раз пізніше.
Відгуки (0)
5.0 від 2 людей
Оцініть це!
- Склад 6 порцій
- Готується: 25 хвилин
- Випікати: 50 хвилин 350°F
Ситна свиняча тушонка
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта нежирного свинячого тушкованого м’яса, нарізаного шматочками розміром 1 дюйм
- 1 чайна ложка сушеного шавлії, подрібненого
- 1 чайна ложка сушеної м’яти, подрібнена
- 1/4 склянки вершкового масла (4 ст.л.)
- 8 унцій свіжих шампіньйонів, розрізаних навпіл або четвертинками
- 2 середні цибулини, нарізані
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 14-унційна банка курячого бульйону
- 1 лавровий лист
- 1 фунт крупно нарізаної моркви
- 3 столові ложки універсального борошна
- 1 столова ложка вустерширського соусу
Вказівки
- Розігріти духовку до 350 градусів F. Посипати свинину шавлією і м’ятою. У 12-дюймовій сковороді для духовки підрум’янити свинину в 1 столовій ложці вершкового масла на середньому сильному вогні, часто перевертаючи. Вийняти свинину зі сковороди. Додати в сковороду гриби, цибулю і часник. Готувати, помішуючи, поки цибуля не стане м’якою. Додати бульйон, лавровий лист і підрум’янену свинину. Довести свинячу суміш до кипіння. Зняти з вогню; накрити кришкою. Поставити сковороду в духовку. Запікати протягом 30 хвилин. Додати моркву, накрити кришкою і запікати ще 20 хвилин або поки морква не стане хрусткою і ніжною.
- У невеликій каструлі розтопити решту 3 столові ложки вершкового масла на середньо-слабкому вогні. Зняти з вогню. Всипати борошно і вустерширський соус. Вийняти сковороду з духовки. Поверніть сковороду на плиту; розкрити кришку. Перемішати борошняну суміш. Довести свинячу суміш до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи. Зменшити вогонь. Варити, не закриваючи кришкою, 2 хвилини або поки суміш трохи не загусне. Вийняти і викинути лавровий лист. Подавати рагу з гарячою вареною локшиною.
Упс, нам шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте ще раз пізніше.
Source: web.archive.org