| Сливи у фритюрі.
Інгредієнти: борошно пшеничне, сливи, лимони : рецепти з фото Інгредієнти:
борошно пшеничне – 300 г,великі стиглі сливи – 10 шт. цукрова пудра – 50
г,лимон – 1 шт. дріжджі – 15 г,рослинна олія – 200 мл,цукор – 1 ч. л. кориця
мелена – 0,5 ч. л. імбир мелений – 1 щіпка,мускатний горіх мелений – 1
щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Приготувати опару: дріжджі змішати з
цукром, влити трохи теплої води, перемішати і залишити на 10 хвилин.Цедру
лимона натерти на дрібній тертці.Приготувати тісто: борошно змішати з дрібкою
солі, корицею, мускатним горіхом, меленим імбиром і лимонною цедрою.Додати
опару і, безперервно вимішуючи, частинами влити близько 300 мл теплої води —
тісто не повинно бути дуже густим. Накрити посуд з тістом вологим рушником і
поставити в тепле місце на 30 хвилин.Сливи розрізати навпіл і вийняти
кісточки.Розігріти в глибокій сковороді або каструлі з важким дном рослинне
масло.Вмочити кожну половинку сливи в тісто і смажити у фритюрі до готовності
тіста. ,Гарячий десерт присипати
цукровою пудрою. |