| За звичкою ми всі
такі заготовки називаємо варенням, хоча вони не варяться. Але не важливо, як
називається, головне, це смачно і корисно — в такій солодкій заготівлі
залишається більше вітамінів. Я завжди дотримуюся таку пропоцію ягід і цукру
(1 х 1,5) і зберігаю в холодильнику. Хтось додає до агрусу апельсини, мені
більше подобаються лимони.
Інгредієнти: агрус — 2 кг»,»цукор — 3 кг»,»лимони
— 200 г Рецепт: «У ягід відрізаємо хвостики і переднє суцвіття. Ягоди
пропускаємо через м’ясорубку.»,»Лимон ретельно миємо, знімаємо
цедру і додаємо до ягід.»,»Потім з лимона знімаємо білу шкірку,
видаляємо кісточки і подрібнюємо блендером. Додаємо до ягід, засипаємо
цукром, перемішуємо і залишаємо при кімнатній температурі до розчинення
цукру, періодично помішуючи.»,»Розливаємо в банки, закриваємо і
зберігаємо в холодильнику.»,»Залишки можна відразу ж випробувати з
чаєм:)) |
