| За звичкою ми всі такі заготовки називаємо варенням, хоча вони не варяться. Але не важливо, як називається, головне, це смачно і корисно — в такій солодкій заготівлі залишається більше вітамінів. Я завжди дотримуюся таку пропоцію ягід і цукру (1 х 1,5) і зберігаю в холодильнику. Хтось додає до агрусу апельсини, мені більше подобаються лимони. Інгредієнти: агрус – 2 кг”,”цукор – 3 кг”,”лимони – 200 г Рецепт: “У ягід відрізаємо хвостики і переднє суцвіття. Ягоди пропускаємо через м’ясорубку.”,”Лимон ретельно миємо, знімаємо цедру і додаємо до ягід.”,”Потім з лимона знімаємо білу шкірку, видаляємо кісточки і подрібнюємо блендером. Додаємо до ягід, засипаємо цукром, перемішуємо і залишаємо при кімнатній температурі до розчинення цукру, періодично помішуючи.”,”Розливаємо в банки, закриваємо і зберігаємо в холодильнику.”,”Залишки можна відразу ж випробувати з чаєм:)) |