Чим гриби схожі на овочі та фрукти, чому їх відносять до продуктів дієтичного харчування. Як смачно приготувати смажені гриби на тостах. Скористайтеся рецептом з фото . Інгредієнти: хліб цільнозерновий – 2 шматка,гливи – 1 жменя,печериці – 1 жменя,салат – 1 жменя,лимони – 1 шт. Сир голландський – 20 г,молодий часник – 3 зубчики,чебрець свіжий – 4 гілочки,олія оливкова – 3 ст. л. Масло вершкове – 1 ч. л. Оцет бальзамічний – 1 ч. л. Мелений чорний перець – 0,25 ч. л. Сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Всі гриби розрізати на 4 частини. Зубчики часнику почистити і розрізати навпіл. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, з половинки лимона вичавити сік. Розігріти в сковороді вершкове масло і 1 ст. ложку оливкової олії, додати гриби, гілочки чебрецю, лимонну цедру, трохи посолити, поперчити, перемішати і обсмажити гриби і часник до золотистого кольору. В окремій сковороді розігріти 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити хліб з двох сторін. Листя салату скропити оливковою олією, лимонним соком, бальзамічним оцтом, посолити і поперчити. Додати в салат гарячі гриби, все перемішати. Сир нарізати тонкими пластівцями (можна скористатися овочечисткою). На обсмажений хліб викласти гриби з салатом, посипати пластівцями сиру.