Смажений рис з брокколі, копченими ковбасками і омлетом

Замість ковбасок можна взяти шматочки курячого філе, а горошок підійде і заморожений. Інгредієнти: рис басматі – 250 ст. л. Брокколі – 1/3 качана,яйця курячі – 2 шт. Копчені ковбаски – 1 шт. Горошок зелений – 2 жмені,невеликий пучок кінзи – 1 шт. Цибуля зелена – 4 стебла,оливкова олія – 1 0,5 ст. л. Оцет рисовий – 1 ст. л. Соус соєвий – 1 ст. л. Кунжутне масло – 1 ч. л. Кунжутне насіння – 0,5 ч. л. Пеперончино – 1 шт. Рецепт: Рис відварити згідно до інструкції на упаковці. Броколі розібрати на невеликі суцвіття. Цибулю тонко нарізати навскоси, кінзу дрібно порубати. Ковбаску нарізати кружальцями. Розігріти в воке 1 ст. ложку оливкової олії і кунжутне масло, викласти брокколі, дати суцвіттям просочитися маслом, потім додати готовий рис і все перемішати. Додати в сковороду ковбаски, цибулю і кінзу (трохи зелені залишити), посипати кунжутним насінням, подрібненим руками пеперончино, влити рисовий оцет і соєвий соус, перемішати. Викласти до рису з ковбасками зелений горошок і обсмажувати 2-3 хвилини. Яйця злегка збити виделкою. В окремій сковороді розігріти оливкову олію, вилити яйця і приготувати тонкий омлет (не перевертаючи). Готовий омлет викласти на обробну дошку і нарізати смужками. Рис з ковбасками викласти на тарілки, зверху розкласти шматочки омлету і присипати залишилася зеленню.