Сочевиця з кукурудзою і солодким перцем, свинина з паприкою і травами

Дуже цікаве, на мій погляд, страва, що то типу рису з гавайською, але без рису. Беремо червону сочевицю і кукурудзу з болгарським перцем + великий набір спеції, і виходить дуже смачне, солодке блюдо. Баланс солодкого треба вирівняти гостротою перцю і терпкістю трав. На основне м’ясо свині, добре підійде до солодкого гарніру, м’ясо так само трохи підсолодимо і поперчити Інгредієнти: кукурудза — 150 г,перець болгарський — 1 шт. Сочевиця — 4 шт. Свиняча корейка — 300 г,спеції — за смаком,свинина — за смаком Рецепт: Промиваємо сочевицю. Перець ріжемо дрібно, кладемо сочевицю і перець в каструлю, додаємо зерна кукурудзи, наливаємо трохи оливкової олії, додаємо спеції, обсмажуємо 3-5 хвилин, доливаємо води (так, щоб вона покрила сочевицю ) і тепер готуємо до готовності сочевиці, солимо за пару хвилин до кінця інакше сочевиця буде готуватися набагато довше. Свинину ріжемо дрібно, так як готувати не будемо довго, кладемо в каструлю з краплею оливкової олії,додаємо спеції, включаємо слабкий вогонь, тушкуємо хвилин 7 поки м’ясо повністю не змінить колір,треба щоб смак м’яса змішався зі спеціями, потім додаємо води і тушкуємо 20-25 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.