| Чудовий
простий рецепт для вегетаріанців і любителів бобових. Я не їм м’ясо, тому
періодично експериментую з сочевицею або нутом. Спробуйте і ви. Блюдо смачне,
ситне і елементарне в приготуванні. Обов’язково сподобається і м’ясоїдам. Інгредієнти: шампіньйони – 5 шт. кабачки –
1 шт. цибуля ріпчаста – 1 шт. томатна паста – 2 ст. л. соєвий соус – 2 ст. л.
сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,часник – 1 зубчик,сочевиця
червона – 100 г Рецепт: Сочевицю (2 мірні стаканчики по 50 мл) промити,
залити водою і варити до готовності протягом 15-20 хвилин. Відкинути на
друшляк, дати стекти воді.Печериці почистити, нарізати скибочками. Цибулю
нарізати дрібно. Підсмажити на олії.Кабачок очистити і натерти на
\корейської\ тертці. Додати до грибів, злегка обсмажити.Додати відварену
сочевицю, томатну пасту (або соус), соєвий соус, посолити, поперчити.
Готувати ще 2-3 хвилини, помішуючи. В самому кінці додати натертий зубчик
часнику. Приємного апетиту! |