Солодкі, гострі та пряні шашлики від Slayer
Я придбав і свій псевдонім, і ідею цього рецепта під час роботи в жахливому франчайзинговому ресторані в роки навчання в коледжі. Вони чудово підходять для приготування їжі влітку на вечірках на задньому дворі або просто для зустрічей. Соус досить універсальний і може бути використаний для безлічі різних видів м’яса і додатків (я спочатку використовував соус для курячих крилець). Для таких людей, як я, які мають кислотний рефлюкс, я вказав деякі інгредієнти, які можна не додавати, щоб допомогти приборкати печію.
Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 8
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 50 хв
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка соку лайма (за бажанням)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 3 столові ложки вишневого соку мараскіно
- 1 чайна ложка часникового порошку
- ½ чайної ложки меленого імбиру
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
- ¼ склянки ананасового соку
- ¼ склянки сухого білого вина
- ¼ склянки гострого перцевого соусу (наприклад, Crystal®) (за бажанням)
- ¾ склянки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
- 1 (8 унцій) упаковка свіжих грибів, без стебел
- 1 невелика червона цибулина, нарізана шматочками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний шматочками розміром 1 дюйм
- ½ пінти помідорів черрі
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати шматочками розміром 1 дюйм
- 16 дерев’яних шпажок, змочених у воді
- 16 свіжих шматочків ананаса
- 16 вишень мараскіно, без кісточок
Приготування
- Приготуйте маринад, збивши коричневий цукор, мед, сік лайма, лимонний сік, сік вишні мараскіно, часниковий порошок, імбир, чорний перець, кайенский перець, ананасовий сік, вино, гострий перцевий соус і соєвий соус разом у великій неметалевій мисці. Додайте гриби, цибулю, болгарський перець, помідори і курку в маринад; накрийте кришкою і поставте в холодильник принаймні на 1 годину.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 191 | Калорії |
| 2g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 191 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 2 г | 2% |
| Насичені жири 1г | 3% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрій 1018 мг | 44% |
| Загальний вуглевод 29г | 10% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 16г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 59 мг | 293% |
| Кальцій 32 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 453мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com