fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Сосиска в тісті

Сосиска в тісті . Інгредієнти: пшеничне борошно, вершкове масло, рослинна олія : рецепти з фото Інгредієнти: борошно пшеничне – 1 кг,масло вершкове – 100 г,масло рослинне – 1 ст. л. Маргарин – 100 г,цукровий пісок – 100 г,яйце – 2 шт. Дріжджі свіжі – 1 упаковка,ванілін – 1 упаковка,сіль – 2,сосиска – 1 кг Рецепт: Змішати підігріте молоко, дріжджі і 1/2 норми борошна. Замісити рідке тісто (опару). Залишити бродити близько 1,5-2 годин у теплому місці, накрити чистим рушником),Замісити тісто. Додати в опару рослинне масло, цукор, сіль, ванілін, решту борошна і добре розмішувати 5-7 хвилин до отримання однорідної маси. В кінці замісу додати розігріте вершкове масло і маргарин. Місити до тих пір, поки тісто перестане приставати до рук. Після цього знову накрити і поставити в тепле місце для подальшого бродіння. Після підняття тесту обім’яти його і так 2-3 рази. Потім викласти на посипану борошном обробну дошку. Тісто розкачати і нарізати на довгі смужки шириною близько 2 см. І загортати в ці смужки по спіралі сосиски. Викласти на деко і дати трохи підійти. Змастити заготовки солодкою водою або білком яйця (для підрум’янення) Випікати в розігрітій духовці.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *