fbpx

Спагетті болонезе по-новому

І так друзі, сьогодні ми в пошуках досконалої пасти. Паста, спагеті або макарони, ось і все що знає звичайний чоловік про цей продукт. А ну да ще ми знаємо, що Італійці пишаються своїми макаронами і їде їх на сніданок, обід і вечерю. Все не так просто, як ви думаєте, ці макарони не так прості і приготувати їх правильно дуже не легко. Ви скажіть,так моя бабуся таку локшину робила, що їм і не снилася. Ок, а моглали ваша бабуся приготувати їх так. Ви не коли не замислювалися, чому їх так багато ( різних форм ), напевно просто так, для різноманітності, та й це виглядає весело і забавно. Всякі спіральки,кільця, метелики, рогалики….. Форма означає багато чого, кожна форма створена спеціально для певного соусу. Саме така форма підходить для того або іншого соусу, вона краще утримує його на собі. А тепер подумайте, як складно було придумати і підібрати правильну форму виробу, та ще для кожного соусу, а тепер наступний етап придумали правильну форму, спробуйте приго… Інгредієнти: яловичина — 200 г,перець болгарський — 1 шт. Часник — 3 шт. Спагетті — 50 г,м’ясо — за смаком соус — за смаком Рецепт: У підсоленій воді відварюємо спагетті до стану аль дэнтэ, відкидаємо на друшлак і скроплюємо оливковою олією,Овочі ріжемо не крупно, розігріваємо сковорідку і починаємо обсмажувати все відразу близько 3 хвилин ( треба щоб виділився овочевий сік ), потім додаємо не багато води і тущим майже до випаровування вологи. Приблизно 12-16 хвилин. Ріжемо м’ясо не великими шматками 3 див. М’ясо закладаємо в каструльку, як тільки м’ясо змінило колір, додаємо води і спеції, тушкуємо 15-20 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.