Спагетті з базиліком і помідорами
Готуємо ароматні спагетті з базиліком і помідорами! Зробити страву по-справжньому смачним, а процес приготування — легким і швидким вам допоможе кухонна машина KENWOOD з насадками: гак для вимішування тіста, насадка для розкочування і нарізки пасти, мультиизмельчитель, насадка для просіювання і протирання, низькошвидкісна терка-ломтерезка та прес для цитрусових. Інгредієнти: спагетті – 400 г,помідори – 800 г,сир – 300 г,лимони – 2 шт. Базилік свіжий – 150 г,часник – 4 зубчики часнику,оливкова олія – 50 мл,перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль – 2 щіпки,борошно – 3 склянки,сіль – 1 ч. л. Яйця курячі – 5 шт. Рецепт: Візьміть магазинні спагеті або приготуйте натуральні, свіжі домашні спагеті з допомогою кухонної машини KENWOOD. Для цього змішайте в чаші пшеничне борошно, сіль, 4 яйця 1 жовток. Замісіть еластичне тісто, використовуючи насадку гак. Потім швидко розкачайте тісто з допомогою насадки для розкочування і наріжте його, скориставшись насадкою для приготування спагетті. Приготування домашньої пасти займе всього 10-15 хвилин, а результат перевершить всі ваші очікування. Спагетті відваріть в підсоленій воді, потім воду злийте і збережіть. Часник почистіть і подрібніть. У цьому вам допоможе насадка мультиизмельчитель, яка наріже часник максимально дрібно і швидко. Ви значно заощадите час, крім того, кухонна машина KENWOOD захистить вас від неприємного запаху рук. У глибокій сковороді розігрійте 3 ст. ложки оливкової олії і обсмажити часник до прозорості. Помідори очистіть від шкірки, видаліть сік і насіння, м’якоть наріжте. Додайте в сковороду помідори, посоліть, поперчіть і тушкуйте на маленькому вогні до готовності. Потім протріть томати через сито або скористайтеся насадкою для просіювання і протирання, яка значно заощадить ваш час і легко протре помідори до однорідного стану за лічені хвилини. Сир натріть, до речі, для цього дуже зручно використовувати насадку низькошвидкісну тертку-ломтерезку. Вичавіть сік з лимонів, наприклад, за допомогою преса для цитрусових. Викладіть спагетті в сковороду, влийте оливкову олію, лимонний сік і перемішайте, потім додайте томатний соус, половину натертого сиру і ще раз все перемішайте. Подавайте негайно, посипавши залишилися сиром і прикрасивши базиліком. Ароматна паста з томатами готова! Приємного апетиту!