Стегно індички з естрагоном і коріандром, сочевиця з печерицями і гарбузом

Ще один варіант, як смачно приготувати сочевицю, печериці тут основний продукт, так само, як і цибуля, вони завжди разом, а от щоб додати новизни, кладемо часник і гарбуз, а ще паприку, дає насолоду, білий перець аромат і гостроту, і терпкість від чебрецю. Баланс солодкого і гострого. На основне м’ясо з стегна індички, ніжно не вимагає особливої метушні, з нейтральним смаком, який не вибивається з основної гами. Інгредієнти: сочевиця – 4 шт. Гарбуз – 100 шт. Печериці – 100 г,індичка – 300 г,спеції – за смаком Рецепт: Промиваємо сочевицю. Гарбуз і цибулю ріжемо дрібними кубиками, часник подрібнюємо, овочі кладемо в каструлю наливаємо трохи оливкової олії, додаємо гриби і кладемо спеції обсмажуємо 3-5 хвилин, доливаємо води (так, щоб вона покрила сочевицю ) і тепер готуємо до готовності сочевиці, солимо за пару хвилин до кінця. Стегно індички нарізаємо дрібними шматочками, кладемо в каструлю з оливковою олією ( чверть чайної ложки буде достатньо ), додаємо спеції і сіль, включаємо середній вогонь і тушкуємо 5, доливаємо води і на маленькому вогні готуємо ще 20 хвилин.