Стейки під соусом Рокфор рецепт
Стейки з соусом рокфор
Цей рецепт прийшов до мене, коли я робив іспанську тематичну вечірку для книги Хемінгуея. Всім так сподобався соус, що я намагаюся готувати його постійно. Однак, якщо ви не любите блю-сир, я б не став його пробувати. Я також замінюю віскі на коньяк або будь-який несолодкий лікер.
Відремонтовано 14 липня 2022 р.
Додати фото 6
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 4 (5 унцій) стейки з яловичої вирізки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 столові ложки коньяку
- 1 склянка жирних вершків
- 3 унції сиру рокфор, подрібненого
- Італійська плоска листова петрушка, для прикраси
Приготування
- Розтопити вершкове масло і розігріти олію в сковороді на сильному вогні. Посолити і поперчити стейки та швидко обсмажити з обох боків. Зменшити вогонь до середнього і продовжувати готувати стейки по 5 хвилин з кожного боку або до бажаної готовності. Зніміть зі сковороди і зберігайте в теплі.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 613 | Калорії |
| 51g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 613 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 51 г | 65% |
| Насичені жири 27г | 136% |
| Холестерин 192 мг | 64% |
| Натрій 517 мг | 22% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 38мг | 188% |
| Кальцій 229мг | 18% |
| Залізо 5мг | 25% |
| Калій 529 мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтеся дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com